ビルの屋上や街の隙間で育つ、世界の市民農のデータベース

乾いた都市で耕す——南欧は農地を「所有せずに」留めてきた

水は足りない。土地は売れる。それでもミラノは1990年に約46,300ヘクタールを、バルセロナは1998年に3,473.26ヘクタールを、買わずに都市の縁へ固定した

南欧の都市農を語るとき、私たちはたいてい二つの絵のどちらかを描きます。ひとつは地中海の陽光と石畳、テラスの鉢植えという観光の絵。もうひとつは、経済危機で職を失った人々が空き地を耕したという物語です。どちらも間違いではありませんが、どちらも仕組みを説明しません。この短い特集は、別の入口から入ります——南欧の都市農をいちばん強く縛っているのは水であり、南欧がいちばん独自に発明したのは区画ではなく「農業公園」という装置だ、という入口です。欧州環境機関（EEA）によれば、2023年に水不足の条件下に置かれたのは EU 国土の28%・人口の32%で、南欧では人口の約30%が恒常的な水ストレス下、最大70%が夏季の季節的ストレス下にあります。一方で EU 全体の淡水取水は2000〜2009年平均の224,000百万立方メートルから2020〜2023年平均の192,600百万立方メートルへ14%減ったにもかかわらず、農業部門の地下水取水だけは11,000から16,500百万立方メートルへ52%増えました。水が細るなかで、農業は地下へ手を伸ばしています。その制約のうえに南欧が置いたのが、ミラノ南農業公園（1990年、約46,300ヘクタール、1,400を超える農業経営）とバイシュ・リョブレガート農業公園（1998年、3,473.26ヘクタール、約621経営体）です。どちらも行政は土地を買っていません。買わずに留める——本記事はその技法を解きほぐし、続く2日でイタリアとスペインを訪ねる準備をします。

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